红烧排骨

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茂蕾
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红烧排骨的用料

排骨 豆瓣酱
葱 姜
蒜 生抽
糖 料酒

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨用温的淡盐水泡一会。清水冲干净。开水煮一分钟。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切好备用。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨炸一下。排骨炸焦。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

另起锅放入少量的油，放入葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出香味。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨翻炒，放入适量的料酒、生抽，糖。翻炒几下。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入热水，水开小火煮40分钟。焖10分钟。
红烧排骨的做法图解8

步骤8

美味的红烧排骨就完成了。

红烧排骨的烹饪技巧

排骨用温的淡盐水洗，可以使肉质变的鲜嫩，而且洗的很干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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