街边小吃麻辣拌，香辣过瘾

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悠悠小厨Z

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好久都没出门了，实在很想念街边小吃，但还原街边小吃的特色味道也需要厨艺支持！自称厨艺不精的同学们这次可要注意了！这次来教大家做街边小吃麻辣拌，只要搭上我的厨艺直升班，用了我的秘密武器，保证操作简单，你也可以在家做出香辣过瘾的麻辣拌。还等什么～赶紧往下看我究竟藏了有什么绝招吧！

街边小吃麻辣拌的用料

青菜 1把	金针菇少许
宽粉适量	火锅丸子 100克
大蒜半个	芝麻适量
豪吉麻辣川香汁 15克	豪吉鸡精少量

街边小吃麻辣拌的做法

步骤1

1.收到了豪吉厨房作弊包！没错，这就是我的秘密武器，又能琢磨出很多花式美味啦～豪吉是雀巢旗下的品牌，调料都是地道的川味，也是安心的大品牌选择哦～

步骤2

2.准备食材，将所有食材准备整齐

步骤3

3.将火锅丸子解冻，大一点的丸子改刀切成小块。

步骤4

4.金针菇和青菜清洗干净。

步骤5

5.锅中放水，烧开，先放入耐煮食材（火锅丸子、宽粉）等。煮好后，再放入青菜等不耐煮的食材。

步骤6

6.我们来调一个麻汁，碗中麻酱2勺、花生酱1勺、味极鲜1勺、麻油半勺、孜然粉半勺，然后加入秘密武器之一的豪吉麻辣川香汁，这款料汁是以优质辣椒、藤椒为原料，带来地道的川式川式麻辣鲜香复合风味，经典川味味型，操作简单，只需轻轻一放就可以，轻松做出川式美味

步骤7

7.再倒入少许鸡精和少许温水搅拌均匀，这次选择的是豪吉鸡精，也是秘密武器之二，因为这款鸡精，原料精选，浓郁鸡鲜，让底味醇厚饱满，为川菜打下好基础，这样麻辣拌的秘制料汁就调好了。

步骤8

8、吃的时候撒少许芝麻就可以出锅了。

街边小吃麻辣拌的烹饪技巧

1、豪吉的这几款调料，实在是好用，强烈安利给大家！！！有了豪吉，让做菜变简单的同时，美味加倍，厨艺开挂。多种食材搭配，注意营养搭配，饮食更健康。 2、这次选择提鲜秘密武器选择的是豪吉鸡精，这款鸡精，原料精选，富含浓郁香味，让菜肴底味醇厚饱满，为川菜打下好基础，是你做的饭菜口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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