爆炒杏鲍菇

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雪的花蕊
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爆炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 木耳 5朵
蚝油 3勺 生抽 2勺
盐 适量 料酒 2勺
大葱 半根 菜籽油 适量
青豆 25克 花椒 适量
胡萝卜 半根

爆炒杏鲍菇的做法

爆炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一朵，切长方形片
爆炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

木耳泡发，洗净，青豆洗净，红萝卜切片
爆炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

五成油温，下花椒，葱花，姜片爆香
爆炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

红萝卜不吸油，下锅大火爆炒一分钟
爆炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

开大火，杏鲍菇下锅爆炒两分钟，杏鲍菇会出水变软，关小火，盖锅盖闷三分钟
爆炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

木耳，青豆下锅翻炒，加调料，蚝油，料酒，生抽，盐，杏鲍菇本就有鲜香，可以适量少放一点点鸡精，翻炒均匀，出锅盛盘

爆炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 雪的花蕊 编写，未经授权不得转载

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