超级鲜嫩滑蛋虾仁

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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滑蛋虾仁的用料

鸡蛋 6个 虾仁 15-20个
淀粉 2勺 盐 半小勺
香油 1小勺 胡椒粉 1小勺
水 2小碗 葱花 适量

滑蛋虾仁的做法

超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

1、备料，两小碗清水，碗1（1勺淀粉、半小勺盐的一半、香油1小勺、胡椒粉1小勺），碗2（1勺淀粉、半小勺盐的一半）；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

2、鸡蛋+碗1调匀，虾仁+碗2抓匀腌制10分钟；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

3、热锅热油，炒虾仁至变色；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

4、直接将炒熟的虾仁放入蛋液中；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

5、热锅热油，转小火，一定要是小火，倒入虾仁蛋液，静置一下沿着锅边转熟了的鸡蛋；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

6、一直转至所有蛋液成型；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解7

步骤7

7、盖上盖焖一会儿，让鸡蛋更成熟；
超级鲜嫩滑蛋虾仁的做法图解8

步骤8

8、撒葱花出锅啦～

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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