照烧鸡腿汉堡

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笑玫May
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妈妈总是想把最健康食物的给孩子； 孩子的童年里，有一种回忆叫妈妈的味道； 我们一起来学习做健康美味的鸡腿汉堡堡吧；这是一个汉堡的量，建议大家一次做两个哦。

照烧鸡腿汉堡的用料

高筋面粉 45克 低筋面粉 15克
酵母 1克 白糖 2.5克
盐 1克 蛋液 10克
温水 25克 无盐黄油 5克
黑芝麻 一小勺 生菜 适量
番茄 两片 大鸡腿 两只
沙拉酱 适量

照烧鸡腿汉堡的做法

照烧鸡腿汉堡的做法图解1

步骤1

将面粉，盐，糖，酵母，蛋液，温水，黄油混合成絮状后开始揉面。揉到光滑，盖保鲜膜发酵。20度温度大概1小时候左右。
照烧鸡腿汉堡的做法图解2

步骤2

发酵好以后，排气
照烧鸡腿汉堡的做法图解3

步骤3

用刮刀切成两个
照烧鸡腿汉堡的做法图解4

步骤4

将面团往下轻轻拍一下，尽量扁平些表面铺上黑芝麻，面皮上可以粘点水
照烧鸡腿汉堡的做法图解5

步骤5

中间割一刀，(我这割得有点深了）盖上保鲜膜进行2次发酵（40度大概20分钟）
照烧鸡腿汉堡的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱烘烤，散热后，切成两半（200度10分钟） 如果不想做面包胚，可以在某宝上直接买汉堡胚。--建议自己做哈，更有意义。
照烧鸡腿汉堡的做法图解7

步骤7

鸡腿要事先腌制（用老抽，生抽和蚝油，加点生姜）
照烧鸡腿汉堡的做法图解8

步骤8

用平底锅煎熟
照烧鸡腿汉堡的做法图解9

步骤9

一层层将食材铺好，也可以放牛油果哦，喜欢什么放什么
照烧鸡腿汉堡的做法图解10

步骤10

成品~非常好看的鸡腿汉堡堡做好了！

照烧鸡腿汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 笑玫May 编写，未经授权不得转载

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