土豆茄丁面

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罐吉GuAnJI
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面有多种做法 换一种面码 就会变一种味道 茄丁面是面码中不可不尝试的一道 软嫩多汁

土豆茄丁面的用料

瘦肉 100克 土豆 1个
茄子 1个 西红柿 1个
葱 1段 姜 1片
蒜 2瓣 盐 1/2勺
耗油 1勺 生抽 2勺
糖 1/4勺 白胡椒粉 适量
鸡精 1/4勺 料酒 1勺

土豆茄丁面的做法

土豆茄丁面的做法图解1

步骤1

茄子一个 去皮 切丁
土豆茄丁面的做法图解2

步骤2

土豆一个 去皮 切丁
土豆茄丁面的做法图解3

步骤3

番茄一个 切丁
土豆茄丁面的做法图解4

步骤4

葱姜蒜准备好
土豆茄丁面的做法图解5

步骤5

瘦肉准备好 切成丁 放入耗油 生抽 料酒 鸡精 白胡椒粉腌制一下
土豆茄丁面的做法图解6

步骤6

锅热后 倒入食用油 将 葱姜蒜煸炒出香味
土豆茄丁面的做法图解7

步骤7

放入瘦肉丁 继续煸炒
土豆茄丁面的做法图解8

步骤8

然后倒入土豆 土豆不易熟烂 多翻炒几次
土豆茄丁面的做法图解9

步骤9

在放入茄丁
土豆茄丁面的做法图解10

步骤10

放入西红柿丁 再次翻炒 变色后 放入生抽 鸡精 盐 糖提鲜 然后加入清水（喜欢汁多的可以多加点）
土豆茄丁面的做法图解11

步骤11

煮碗面以后 浇上面码就好啦

土豆茄丁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

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