番茄鸡蛋汤

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低脂又营养

番茄鸡蛋汤的用料

番茄 3个 鸡蛋 2个
香菜 1根 酱油 1勺
盐 少量 蒜片 5片

番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

番茄洗干净切丁，香菜切碎，蒜头切片「如图所示」
番茄鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

冷锅下油加入蒜片爆香 倒入番茄丁煸炒3分钟后倒入适量水大火熬制
番茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

水开后可以用勺子多次碾压番茄丁，加速释放番茄红素
番茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

番茄汤熬制好改用中小火，加入少于盐调味，鸡蛋打碎搅拌均匀，一边倒入蛋液一边用筷子顺时针搅拌，关火前加入切碎的香菜与一勺酱油
番茄鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

简单又营养的番茄鸡蛋汤就大功告成啦

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

番茄红素熬制出来后的番茄汤更加浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 莫泥泥 编写，未经授权不得转载

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