超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子

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SSYX_Sylvia
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薄薄皮的菜团子，粗粮不长肉那种哦

玉米面菜团子的用料

青萝卜 一个 虾皮 一大把
葱花 半颗 玉米面 200g
盐 生抽 耗油 十三香 白胡椒粉 适量

玉米面菜团子的做法

超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解1

步骤1

青萝卜擦细细的丝，加入一勺盐抓匀，杀出水分，这过程大概10-20分钟
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解2

步骤2

水分攥的干干的，用屉布就可以
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解3

步骤3

拌馅，锅中烧油，油热关火加入虾皮，炸一下，到入萝卜中，加入生抽，耗油，十三香，白胡椒拌匀（前面加过盐了，这里就不要再加了）
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解4

步骤4

重要一步，加入玉米面和一点淀粉，拌匀，这里可以直接用手抓拌
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解5

步骤5

把萝卜馅抓成紧紧的小团，准备滚玉米面
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解6

步骤6

这里可以滚三次，第一次滚好，攥一下，让里面水分透出来，再滚第二次，以此类推，喜欢厚的可以再滚两次
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解7

步骤7

上锅蒸，我做的比较小，水开12分钟就好了
超低脂萝卜丝虾皮馅的玉米面菜团子的做法图解8

步骤8

蒸好后，开盖，晾一下再出来，就是超级薄薄的皮，大大馅，菜团子一定不要做太咸了，因为皮真的太薄了哦。技术有了，下次做菠菜的，应该味道也是赞赞的

玉米面菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 SSYX_Sylvia 编写，未经授权不得转载

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