紫薯豆沙卷

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紫薯营养丰富，我家宝宝就很爱吃，闲来无事做上一锅，浓浓的奶香味吃上一口～满足^O^

紫薯豆沙卷的用料

中筋面粉 300克 酵母 3g
豆沙 适量 紫薯泥 2根
牛奶 适量

紫薯豆沙卷的做法

紫薯豆沙卷的做法图解1

步骤1

紫薯切片装盘
紫薯豆沙卷的做法图解2

步骤2

蒸熟以后加入牛奶后把紫薯捣碎，做成紫薯泥
紫薯豆沙卷的做法图解3

步骤3

如果怕紫薯块大可以用漏网辅助一下捣碎成泥
紫薯豆沙卷的做法图解4

步骤4

酵母可以放入紫薯泥中，也可以直接放进面粉中搅拌均匀，然后把紫薯泥少量多次加入面粉中
紫薯豆沙卷的做法图解5

步骤5

揉成面团后盖上盖子准备发酵
紫薯豆沙卷的做法图解6

步骤6

发酵好以后的样子，白面团是给宝爸蒸馒头用的，可以忽略哦⊙∀⊙！
紫薯豆沙卷的做法图解7

步骤7

取出面团，揉搓排出气，用手或者用刀分成一个个小剂子
紫薯豆沙卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成厚饼
紫薯豆沙卷的做法图解9

步骤9

放上豆沙馅
紫薯豆沙卷的做法图解10

步骤10

像包包子一样收好口
紫薯豆沙卷的做法图解11

步骤11

擀成椭圆形的面饼，用刀斜着化开
紫薯豆沙卷的做法图解12

步骤12

顺着一侧卷起来
紫薯豆沙卷的做法图解13

步骤13

两头捏上就可以啦
紫薯豆沙卷的做法图解14

步骤14

来个合集，全部做好以后放进蒸锅开火2-3分钟然后关火闷10分钟左右进行二次发酵，然后再开火蒸
紫薯豆沙卷的做法图解15

步骤15

出锅啦，香香甜甜

紫薯豆沙卷的烹饪技巧

面团一定要进行二次发酵哦 紫薯和牛奶的比例忘记称了，宝宝们自己掌握一下哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 M萌萌妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇 含蛋白

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