梨花开，春带雨/梨花糕

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石斛姑娘o上山村
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据明朝《本草通玄》记载，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，民间还发现梨花有肌肤美白效果，据李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”发现梨花中有高浓度的熊果苷，是梨花美白肌肤作用的代表性活性因子。

梨花糕的用料

梨花瓣 适量 白砂糖 适量
糯米粉 500克 米粉 200克

梨花糕的做法

梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解1

步骤1

梨花开，春带雨️采摘刚开发的梨花，可选顶部茂密的采摘，不影响挂果
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解2

步骤2

刚采下的梨花，还带着雨水，记得清洗一下哦
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解3

步骤3

摘取梨花的花瓣
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解4

步骤4

拌入糯米粉
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解5

步骤5

拌入米粉，加米粉是为了成型更好看，不加也可以，但是蒸出来后会比较软塌
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解6

步骤6

加适量清水
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解7

步骤7

揉面团
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解8

步骤8

揉成一个个小圆球，用剪刀，剪5刀，顶部捏尖做花瓣造型
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解9

步骤9

用筷子在花心搓个小孔
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解10

步骤10

造型好的梨花糕，放到蒸笼里
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解11

步骤11

蒸上20分钟
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解12

步骤12

出锅后，淋上适量蜂蜜
梨花开，春带雨/梨花糕的做法图解13

步骤13

晶莹洁白的梨花糕

梨花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 石斛姑娘o上山村 编写，未经授权不得转载

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