秘制甜椒牛肉 适合你

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karen陌颜
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这是一道快手菜 不需要技巧，不需要刀工哦 这道菜鲜美，温润，不辣 如果喜欢微微辣，可以买一个尖椒 我家厨房必备菜谱。

秘制甜椒牛肉的用料

牛肉卷 200g 青椒 1个
红甜椒 1/2个 香葱 1根
姜片 5g 腌渍料
葱 1根 姜片 10g
料酒 15ml 胡椒粉 1g
酱油 15ml 蛋清 8g
淀粉 少许 调味料
蚝油 22ml 米酒 5ml
细砂糖 3g 水 30g
淀粉 少许 香油 少许

秘制甜椒牛肉的做法

秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解1

步骤1

牛肉卷200g
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解2

步骤2

冷冻状态一切二
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解3

步骤3

室温解冻牛肉片。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解4

步骤4

青椒甜椒洗净去籽切小块。姜切片，葱切葱花。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解5

步骤5

完成备用。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解6

步骤6

把解冻好的牛肉片，沥干水分加入所有腌料，抓匀，腌渍20分钟。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解7

步骤7

热锅，牛肉片过油备用。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解8

步骤8

不粘锅内加入10ml色拉油，烧热，放入姜片，葱花爆香，加入椒片，牛肉片翻炒，再加入拌匀的调味料。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解9

步骤9

调味料充分拌匀。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解10

步骤10

起锅前淋上香油。
秘制甜椒牛肉 适合你的做法图解11

步骤11

完成。

秘制甜椒牛肉的烹饪技巧

牛肉卷不光是刷火锅， 用来做菜也是杠杠哒。 省去刀工，易熟，优点多多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载

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