炒冬瓜片

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宇过天晴25
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很好做的一道菜，比较清淡。 适合上班带饭。

炒冬瓜片的用料

冬瓜 400-500g 五花肉 一小块
小葱 少许 大蒜 1瓣
小米辣 1-3个 生抽 少许
盐 少许 花椒粉 少许
鸡精/味精 少许

炒冬瓜片的做法

#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解1

步骤1

准备食材。冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解2

步骤2

锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解3

步骤3

加入五花肉片，翻炒几下。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解4

步骤4

加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解5

步骤5

加入冬瓜片翻炒。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解6

步骤6

翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精/味精，翻炒两下，关火。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解7

步骤7

撒上葱花，即可出锅。
#上班族快手菜# 炒冬瓜片的做法图解8

步骤8

装到饭盒就可以带着去上班啦。

炒冬瓜片的烹饪技巧

＊食材可以前一晚切好放入冰箱冷藏，第二天起来直接炒即可。 ＊小米辣根据情况，可以多放也可以不放。 ＊素食的朋友可以不加五花肉，喜欢肉的朋友也可以多放肉。 ＊不喜欢鸡精/味精可以用五香粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 宇过天晴25 编写，未经授权不得转载

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