简单易做,现吃现包的驴打滚儿
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驴打滚是北京的一种小吃,虽是做法简单,食材易得,却也是在皇城根的小吃里有一号的,是老少皆宜的传统风味小吃。
做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,一入口就是满口的豆香,接下来是豆馅的香甜,糯米的绵软, 层层刺激着味蕾,口口生香,香甜入心。
《燕都小食品杂咏》中说:"红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼'驴打滚',称名未免近诙谐。取'驴打滚'之名却是不可思议之称也。
名小吃,很好吃,做法确是很简单,今天就来一个超简单,最方便快捷的做法,亲手做做这个驴打滚儿。
驴打滚儿的做法
驴打滚儿的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-20
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