香软满分的披萨

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柚子家的yoyo

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天天在家的日子，我家的神兽宝宝超级想吃披萨呀！现在外面基本不能堂食，等快递又等了好久把材料买齐，春天就来了，这个成了入春以来第一次从和面调馅料开始，并且第一次和娃一起制作这道他最爱吃的美食。在做披萨时问娃想放什么菜，这娃最爱的就是菠萝，刚好这几天杭州热得不行了，香甜菠萝安排起来。然后我们家还有个1岁半的小宝宝，那么披萨饼软一些哦！满足全家！

披萨的用料

高筋面粉 600g（4个九寸）	酵母 5g
盐 6g	糖 15克
鸡蛋 1个	基围虾 6只
培根火腿适量	洋葱 1个
玉米青豆粒适量	玉米油 10g
番茄酱适量	马苏里拉芝士 250克

披萨的做法

步骤1

按顺序先温水360g 油10g 盐6g 糖10g 高筋粉600g ，中间挖个洞放酵母5g 。和面，我用面包机和面发面的哦！，你也可以手动和面。入烤箱发酵。

步骤2

取出面团，分成四个，揉一下排出空气，杆圆放在9寸披萨盘里，用叉子扎扎扎，此处可以让神兽宝宝来操作。然后静置几分钟。这个时间去炒披萨酱

步骤3

好吧！我就只拍到成品图了，过程是洋葱番茄切粒，锅里放一小块黄油也可以其他油，化了之后先放洋葱爆香然后放番茄炒软，加盐和番茄酱调味熬一会儿成糊状即可。

步骤4

铺一层炒好的披萨酱哦！

步骤5

此处另外一个披萨饼，娃上场一比一画葫芦中

步骤6

放马苏里拉奶酪，底下这层不用放太多

步骤7

码好你喜欢的菜，我家有个不吃蘑菇，不吃青椒，不要啥香料的宝宝，所以看下一步

步骤8

对的，宝宝就是菠萝双倍，三倍，n倍，你喜欢就好。当然我不会给你特写了。

步骤9

刷蛋液，在饼的一圈哦！刷刷刷

步骤10

如烤箱180°15分钟拿出来撒上表面的这层奶酪在继续烤5分钟

步骤11

小朋友的先晒

步骤12

摆好姿势拍起来

步骤13

晒朋友圈咯！

步骤14

三张怎么够

步骤15

来个饼的大特写，小宝宝居然吃了一整块

步骤16

拉丝也要的哦！

步骤17

凌乱的哄抢图压轴，完毕

披萨的烹饪技巧

我们家宝宝不吃味精，香料，胡椒粉什么的，喜欢的可以在酱料和披萨菜放完后加一些披萨草之类的香料提香，马苏里拉奶酪奶酪在后五分钟铺表面，烤化再出炉会比较湿软，不会干硬，哪怕披萨冷了吃不完，第二天微波炉加热，奶酪还是拉丝柔软香甜如初哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由柚子家的yoyo 编写，未经授权不得转载

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