无水脆皮蛋糕

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飞儿877
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由于疫情呆在家里太久，捣鼓着各种美食，这款蛋糕是最成功的，分享给大家！

无水脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白醋 几滴
细砂糖 70克 中筋面粉+玉米淀粉 95+5克
黑芝麻芝麻 适量

无水脆皮蛋糕的做法

无水脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋四个
无水脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

白砂糖70克
无水脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

白醋加几滴
无水脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋，白醋和白砂糖全部混合，用打蛋器开始高速5分钟，再低速10分钟。体积变大
无水脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

中筋面粉和玉米淀粉混合
无水脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

分两次倒入蛋液搅拌，面粉会沉入最底下，注意搅拌均匀。
无水脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

垫上油纸，倒入烤盘，撒上芝麻，烤箱160度先预热5分钟，烤25分钟
无水脆皮蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱好了后等3分钟拿出来，倒扣5分钟
无水脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

完美出锅，简单方便，香味扑鼻

无水脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 飞儿877 编写，未经授权不得转载

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