凉拌青瓜

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凉拌青瓜的用料

青瓜 400 盐 3克
陈醋 2汤匙 糖 3克
芝麻油 2汤匙 生抽 3汤匙
花椒油 半汤匙 辣椒油 适量
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 油辣子 适量

凉拌青瓜的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

新鲜的小青瓜，洗干净，去头去尾，因为尾部会有点苦涩
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解2

步骤2

用刀背，把青瓜拍破
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解3

步骤3

切小块，其实可以用手掰，比刀切的更好吃
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解4

步骤4

切好的青瓜，撒上一勺盐，搅拌均匀腌一会儿
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解5

步骤5

十分钟左右即可，腌出的盐水倒掉不要，不然太闲，这样处理过的青瓜更入味
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解6

步骤6

姜、葱、蒜切细备用，调味料盐、酱油、香醋、麻油、花椒油、辣椒油、油辣子
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解7

步骤7

调料多少可以根据自己口味调整，不吃辣就不放
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，凉拌拍青瓜就做好了
#餐桌上的春日限定#凉拌青瓜的做法图解9

步骤9

简单易做，开胃爽口

凉拌青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 娜娜的温暖小厨房 编写，未经授权不得转载

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