糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 250克 料酒 1/2汤匙
生抽 1茶匙 陈醋 1茶匙
盐 少量 淀粉 2+1/2汤匙
面粉 约3汤匙 水 适量
小苏打 1小撮 番茄酱 3汤匙
香醋 约1茶匙 糖 1汤匙
淀粉水 少量 蒜片 适量
姜片 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

把里脊肉切小条，放入姜片和蒜片、少量料酒、少量生抽腌渍20分钟
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

挂糊：3勺面粉、2勺淀粉、一小撮苏打粉、少量水调成糊状
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

番茄汁：蕃茄酱3大勺、醋1/3勺、淀粉1/2勺、少量水
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

把肉条放入调好的面糊里搅拌一下
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

油热7一条一条放入油锅里防止粘一起
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸好盛盘
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

全部炸完之后，油热再复炸一次，这样更酥脆，可以炸的比我这个更老一点
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

锅里留少量底油，把调好的番茄汁倒入锅内，出大泡就可以把炸好的里脊肉放锅内翻匀即可
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

香喷喷的糖醋里脊就出锅了，外酥里嫩，酸甜可口，再也不用去饭店点了

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 豆粉8408338685 编写，未经授权不得转载

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