#餐桌上的春日限定#

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黄油香煎鳕鱼 + 九层塔柠汁酒烧樱桃番茄+芒果俏皮 今天是个好周末，换被套床单，吸尘拖地，开窗通风，洗衣煲汤，晚上挖个鳕鱼，挖瓶酒，做两盘菜。必须旁白下，干活做菜时，爱奇艺花千骨，这很春天。

黄油香煎鳕鱼的用料

鳕鱼 4小块 黄椒 1/4
樱桃番茄 10个 虎头虾 10个
柠檬 半个 九层塔 1把
白葡萄酒 4勺 葱姜料酒 4烧
蒜泥 1小勺 盐 小措
黑胡椒 小措 芒果 半个

黄油香煎鳕鱼的做法

#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

鳕鱼，虎头虾沥干后，酒，盐，黑胡椒腌渍，我基本腌渍半天。记得在煎之前，吸水纸擦干，再风干下，比较好煎。
#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

食材准备好
#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

殷桃番茄对半切
#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

九层香剪碎
#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

黄椒切丁，芦笋过水，九层塔切丁。橄榄油温后，➕一小勺蒜蓉，➕黄椒丁炒2分钟，➕番茄煸炒微微皱皮，➕ 葱姜蒜料酒，➕白酒，➕柠檬汁。同时，另一个炉子平底锅煎虾仁和鳕鱼。(两只炉子烧汁，煎鱼，忘记拍照了，嘻嘻，还挖芒果球)
#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

烧浇汁和煎鱼虾同时，把芒果挖球。鱼虾煎好后出盘，同时浇汁关火后撒九层塔在浇汁里。放入芒果球，放上芦笋，浇上浇汁。
#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

开吃。

黄油香煎鳕鱼的烹饪技巧

＃九层塔不用烧，浇汁烧好后撒上去，防止变色 ＃有个葱姜蒜料酒，酒味清新清淡，不能用味道重的料酒 ＃煎鱼热锅，鱼入后，两圈小火，黄油慢煎，鱼皮那面煎的时间稍长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 maggievsavsa 编写，未经授权不得转载

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