酱香蟹味菇

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心潭
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蟹味菇，在全国都有种植。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。还有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

酱香蟹味菇的用料

蟹味菇 1盒 葱伴侣黄豆酱 适量
红甜椒 适量 黄甜椒 适量
花椒 6粒 花生油 适量
葱片 5片 姜丝 适量
八角 1个 大蒜碎 适量
盐 适量

酱香蟹味菇的做法

酱香蟹味菇的做法图解1

步骤1

蟹味菇清洗干净，烧开水，焯一下，控干水，备用
酱香蟹味菇的做法图解2

步骤2

热锅凉油，中火，放入花椒八角，葱姜蒜爆香。转小火，加入葱伴侣黄豆酱，防止糊锅，所以转小火，不断翻炒，炒出酱香
酱香蟹味菇的做法图解3

步骤3

放入蟹味菇，加入盐，再放入切好的甜椒丝，继续翻炒，使之入味！
酱香蟹味菇的做法图解4

步骤4

装盘！简直就是美味与颜值担当！想减肥盘她，怕长肉盘她，要营养更要盘她！哈哈

酱香蟹味菇的烹饪技巧

爆酱时一定要小火小火再小火，不然酱糊了就功亏一篑啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 心潭 编写，未经授权不得转载

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