咸鲜酥脆糯米卷

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伊依妈妈21
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孩子们很喜欢的一道小美食，和麻麻们一起分享一下☺️☺️☺️

糯米卷的用料

瘦肉 100克 香菇 3朵
胡萝卜 半根 饺子皮 200克

糯米卷的做法

咸鲜酥脆糯米卷的做法图解1

步骤1

浸泡了一夜的糯米在沸水里焯一分钟，沥水装盘，用筷子插些小孔（小孔要再拨平哦更易上气，蒸熟）这个步骤可以让糯米更软糯
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解2

步骤2

饺子皮刷油一层一层叠起如图，油量如图即可
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解3

步骤3

刷好油的饺子皮五六张一起擀，擀至六寸大小，记得两面翻着擀，大小会更匀称
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解4

步骤4

擀好的饺子皮上锅
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解5

步骤5

焯过水的糯米和饺子皮一起蒸十分钟
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解6

步骤6

瘦肉，胡萝卜，香菇切丁
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解7

步骤7

瘦肉丁用葱，姜，蚝油，生抽，酱油，料酒，十三香，花椒粉，食用油腌5-10分钟入味（孩子们不喜欢吃葱姜，所以我切的大，以便炒好后挑出）
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解8

步骤8

烧油将瘦肉炒至变色
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解9

步骤9

加入香菇丁胡萝卜丁炒熟
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解10

步骤10

加入蒸熟的糯米一起翻炒5分钟左右出锅前加入适量的盐
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解11

步骤11

炒好的糯米放至饺子皮上
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解12

步骤12

如图卷起
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解13

步骤13

包好放电饼铛里少量油小火煎至金黄，吃不完可以放冰箱里冷冻（未煎的糯米卷），吃的时候拿出来煎熟即可
咸鲜酥脆糯米卷的做法图解14

步骤14

出锅。咸鲜酥脆的糯米卷孩子们都很喜欢吃，放凉都不放过的。麻麻们，试试吧

糯米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 伊依妈妈21 编写，未经授权不得转载

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