快手零食苏打饼干

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苏打饼干的用料

低筋面粉 150g 酵母粉 4g
小苏打 1g 牛奶 60g
玉米油 30g 香葱 适量
白芝麻 适量（可不加） 盐 2克

苏打饼干的做法

快手零食苏打饼干的做法图解1

步骤1

1、香葱切碎备用，将酵母倒入容器中，加入温牛奶搅拌至酵母融化，倒入玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，盐，小苏打，香葱，将面团揉压均匀至无干粉即可，盖上保鲜膜静置30分钟。
快手零食苏打饼干的做法图解2

步骤2

2、醒发好的面团取出，擀开成薄的面片，然后切成大小差不多的长方形小片。
快手零食苏打饼干的做法图解3

步骤3

4、全部切好后用叉子均匀的扎出小孔。
快手零食苏打饼干的做法图解4

步骤4

5、放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤30分钟左右，根据自己烤箱温度调整，我的烤箱温度偏高，所以调低10度左右（建议火不要太高，不然外面烤焦了，里面还是软的）
快手零食苏打饼干的做法图解5

步骤5

6、烤好取出放凉密封保存即可。
快手零食苏打饼干的做法图解6

步骤6

7、成品。
快手零食苏打饼干的做法图解7

步骤7

7、成品（很酥脆）

苏打饼干的烹饪技巧

1、一定要把面片擀的尽量薄，均匀，如果厚了，烤出来后会中间是软的，口感不好； 2、牛奶在35度左右适宜，不可超过40度，会烫死酵母影响活性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 球球de妈妈sunny 编写，未经授权不得转载

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