好吃到炸&爆浆鸡排
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每个月总那么几天特别想吃炸鸡排,特别想念一手拿着奶茶一手啃着鸡排的时刻。继续宅在家的我,找遍好多方子,尝试找到口感最接近炸鸡店的做法,鸡排当然是要吃爆浆的啦,咬一口,奶香醇厚的芝士爆浆而出,味蕾得到大大的满足,太幸福了吧!
今天就把这个配方介绍给豆粉们,让我们在吃货路上一起分享一起快乐!
爆浆鸡排的做法
爆浆鸡排的烹饪技巧
1、腌制鸡肉一定不要再放其它料酒之类的配料,胡椒粉和孜然粉可以多点已经去味了,盐不要太多。喜欢蒜香鸡排的可以加蒜头一起腌制。
2、在拍打鸡胸肉过程中,若鸡胸肉破损了,包裹芝士的时候沾上鸡蛋液和裹上地瓜粉,就没多大影响。
3、刚炸好的鸡排里面芝士是液体状的,很烫,吃的时候一定要注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-24
©本菜谱的做法由 Emma0123 编写,未经授权不得转载
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