自制酸菜

独家
5.8万 浏览 224 收藏
收藏
macz
macz
＋ 关注

做酸菜鱼必备。

自制酸菜的用料

芥菜 2斤 姜，蒜 少许
辣椒 少许 盐 50克

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法图解1

步骤1

首先把芥菜洗干净，掰开，晾干，放在太阳底下晾成蔫蔫的无水分就可以了。
自制酸菜的做法图解2

步骤2

准备好姜蒜辣椒，晾干无水分。
自制酸菜的做法图解3

步骤3

晾干装菜的瓶子，在瓶子底下放1/2的盐，放上姜、蒜、辣椒，把菜一个一个叠进去，在菜的上面放上另外1/2的盐，最后添加满瓶的凉白开。
自制酸菜的做法图解4

步骤4

盖上瓶盖放个三五天就会变黄，变酸，就是酸菜啦。

自制酸菜的烹饪技巧

全部食材跟瓶子都要保证无生水操作。不然容易发霉发臭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 macz 编写，未经授权不得转载

自制酸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制酸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制酸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制酸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活