白贝蒸蛋

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月亮上的蝴蝶520
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很久每吃海鲜了，从别人那里团购了一点，还不错哦，来个营养又好吃的白贝蒸蛋，一个人的晚餐就这样解决了

白贝蒸蛋的用料

白贝 300g 鸡蛋 2个
生抽 适量 葱花 适量
香油 适量 盐 适量

白贝蒸蛋的做法

白贝蒸蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打散加一勺盐，加鸡蛋液的2倍的水搅拌起泡
白贝蒸蛋的做法图解2

步骤2

白贝洗干净，焯水至壳开，然后过冷水冲洗干净沙子，在入盆里摆均匀
白贝蒸蛋的做法图解3

步骤3

把之前调好的鸡蛋液倒入
白贝蒸蛋的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜（这样蒸出来的蛋羹更嫩，更好看），然后用牙签在保鲜膜上戳十几个洞出汽
白贝蒸蛋的做法图解5

步骤5

大约蒸6-8分钟，开盖放入葱花
白贝蒸蛋的做法图解6

步骤6

再放入香油后，再放生抽
白贝蒸蛋的做法图解7

步骤7

一盘又鲜又嫩的白贝鸡蛋羹就好啦

白贝蒸蛋的烹饪技巧

1.如果有土鸡蛋更好，颜色更好看，更黄，我用的是饲料鸡蛋，所以颜色偏白 2.蒸的时候盖上保鲜膜，蒸出来的鸡蛋羹没有难看蜂巢孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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