日式炸鸡块～好吃到停不下来

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女孩小蝎子
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脆脆的炸鸡块，一口咬下去，哇～大满足无论是追剧时当做零食配饮料，还是带便当都完美哦～

日式炸鸡块的用料

去骨鸡腿肉 300克 ✓生抽 1.5大勺
✓芝麻油 1小勺 ✓黑胡椒粉 适量
✓料酒 2小勺 ✓蒜末 2瓣切末
✓姜末 一小片切末 ✓蚝油 2小勺
✓盐 根据个人口味添加 淀粉 适量

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块～好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

去骨鸡腿肉切块，放入食材列表中带“✓”的材料，揉匀，放入冰箱腌制30分钟以上
日式炸鸡块～好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

将腌制好的鸡块取出，表面均匀蘸好淀粉（不要太厚）～油温到170°，开始炸制～（也可以把筷子放入油锅，筷子表面冒出小泡泡就可以炸了）
日式炸鸡块～好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

炸好的鸡块取出，油温调到180°，复炸一次，这样鸡块就酥酥脆脆啦～

日式炸鸡块的烹饪技巧

1.鸡肉腌制时间越长越入味，可以前一天晚上腌制，第二天炸 2.喜欢更加酥脆口感，一定要复炸一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25 · 北京

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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