简易版麻薯软欧包

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软欧包，不可企及的高度。有时间那就挑战一下。做面包的人，都有一个软欧包的梦想。今日麻薯软欧包，里内的馅儿，也是孩子们最爱吃的芋泥肉松。

麻薯软欧包的用料

高筋面粉 250克 薯泥 100克
牛奶 130克 白糖 20克
咸黄油 20克 干酵母 3克
糯米粉 70克 木薯粉 20克
黄油 15克 白糖 20克
牛奶 100克 芋泥 100克
肉松 适量

麻薯软欧包的做法

简易版麻薯软欧包的做法图解1

步骤1

将面粉+薯泥+牛奶+白糖+干酵母+黄油倒入揉面机中中速打15分钟。
简易版麻薯软欧包的做法图解2

步骤2

揉成团后盖上保鲜膜发酵半小时，也可以放入预热烤箱中发酵十五分钟。
简易版麻薯软欧包的做法图解3

步骤3

发酵至按下面团不回弹即可。切成六等份，分别将小面团的里的气泡揉掉。再盖上保鲜膜备用。
简易版麻薯软欧包的做法图解4

步骤4

将糯米粉+木薯粉+白糖+牛奶搅拌在一起。放入锅中蒸15分钟。（建议可以在面团发酵期间做麻薯团）蒸熟出锅加入黄油。
简易版麻薯软欧包的做法图解5

步骤5

将面团六等份，带上面粉擀至长方形备用。
简易版麻薯软欧包的做法图解6

步骤6

将面团擀成椭圆形，一次放上麻薯、芋泥、肉松包好。
简易版麻薯软欧包的做法图解7

步骤7

放入烤箱发酵十五分钟。
简易版麻薯软欧包的做法图解8

步骤8

发酵至一个半大，给面团表面上花纹。洒的是干面粉。
简易版麻薯软欧包的做法图解9

步骤9

上下层180度烤18分钟出炉即可。
简易版麻薯软欧包的做法图解10

步骤10

美味的麻薯软欧包完成。一个切成三块，满足孩子们的早餐。

麻薯软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 一颗美厨娘 编写，未经授权不得转载

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