冷藏4天都柔软的雪媚娘

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Anna_bu
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配方是我用过几个后觉得最好用的一个，皮子软糯香甜，打开盒子就能闻到一股子香味，这是客人给我的反馈，我自己也是非常爱吃，方子里的黄油和糖不建议减，减糖后甜味少了也少了股子香甜味，甜品嘛，略甜点点没有关系，不然怎么能叫甜品呢～

雪媚娘的用料

糯米粉（三象） 100克 玉米淀粉 30克
糖 70克 牛奶 180毫升
黄油 50克 淡奶油 200克
糖 16克 芒果肉 若干

雪媚娘的做法

冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解1

步骤1

糯米粉，玉米淀粉，白糖，放一起了
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解2

步骤2

加入牛奶
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，静置会，再搅拌下，包上保鲜膜
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸30分钟
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸熟了，一定要蒸熟，并不是结起来就算熟，蒸熟后颜色微透明点不泛白才算熟，不熟的话会很快硬
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解7

步骤7

热的时候加入黄油，放到手温开始揉，我这放的时间有点长，所以黄油有些凝了，不过也没关系，利用手温揉长点
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解8

步骤8

揉好了，冷藏二小时或第二天用
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解9

步骤9

洒上熟的糯米粉，开始分，我是每个40克，皮擀大点好包些
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解10

步骤10

分好，压扁，开擀
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解11

步骤11

摊开
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖打发
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解13

步骤13

打硬点，装入裱花袋
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解14

步骤14

剪个口
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解15

步骤15

芒果
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解16

步骤16

榴莲
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解17

步骤17

奥利奥
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解18

步骤18

包上
冷藏4天都柔软的雪媚娘的做法图解19

步骤19

单个装的

雪媚娘的烹饪技巧

方子用作记录用，有问题可回帖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 Anna_bu 编写，未经授权不得转载

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