鱼式爆炒莜面鱼鱼

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宝牛麻麻
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今天出门一顿狂购，买了一堆吃喝回来，回到家已经下午两点钟，早上吃的东西已经消化的一点没剩，饿着肚子回家，准备开炒莜面鱼鱼，昨天从爸妈家带回来的，已经搓好蒸熟啦，省了不少事情，这就开整，已经饿到不行了

鱼式爆炒莜面鱼鱼的用料

莜面 两人份 螺丝椒 1个
炒菜油 适量 姜 适量
大蒜 半头 生抽 两勺
胡椒粉 一茶勺 鸡精 两茶勺
生抽 两勺 朝天椒 两个
咸盐 适量 醋 三勺
茴子白 四分之一

鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法

鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解1

步骤1

把备好的菜都洗干净，螺丝椒切丝，大蒜切蒜末，生姜切丝，再把蒜稍稍加入开水，备好蒜水
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解2

步骤2

调好的蒜水，也可以悄悄煮一下
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解3

步骤3

茴子白洗干净切丝，块都行
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解4

步骤4

我在锅里刷了薄薄一层油，热了之后把青椒，红椒，姜丝倒入翻炒出辣香
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解5

步骤5

再加入茴子白，翻炒变色，不要炒太久
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解6

步骤6

倒入莜面鱼鱼，蒜水，翻炒翻炒
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解7

步骤7

再先加入醋，翻炒后再加入咸盐，鸡精，胡椒粉，酱油，喜欢带点汤汁的可以加少量水
鱼式爆炒莜面鱼鱼的做法图解8

步骤8

稍稍闷一下就可以出锅啦！美味还耐饥

鱼式爆炒莜面鱼鱼的烹饪技巧

1.可根据自己口味加咸盐，如果觉着颜色淡也可以再加点生抽，加了生抽后咸盐就不要放太多了，否则会咸 2.和我一样喜欢酸辣味，可以多加点醋，口感很不错 3.蒜多些很香，看自己喜欢吃不
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 宝牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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