春暖花开，荠菜馅馄炖

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春暖花开，出门踏青的同时可以顺便带一些野菜回来吃，这就是老妈爬山时果园里挖的荠菜，纯绿色+超级爱心。

荠菜馅馄炖的用料

猪肉馅 250g 荠菜 500g
姜 3g 大葱 半根
酱油 1汤匙 香油 1汤匙
食用油 2汤匙 蚝油 半汤匙
十三香 3g 食盐 适量
鸡精 适量 馄炖皮 500g

荠菜馅馄炖的做法

春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解1

步骤1

荠菜拿回来后，先摘去干叶，大根剪掉，清水泡一会
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解2

步骤2

洗好准备焯水
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解3

步骤3

焯水后浸泡2个小时，去掉野菜的涩味
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解4

步骤4

洗净，攥干水分
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解5

步骤5

肉馅适量加点水，一个方向搅拌肉馅打水，大葱、姜切沫，酱油、蚝油、十三香加入搅拌均匀
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解6

步骤6

荠菜切碎
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解7

步骤7

肉馅加入荠菜、食用油、香油、食盐、鸡精继续一个方向搅拌均匀
春暖花开，荠菜馅馄炖的做法图解8

步骤8

我是买的馄炖皮，包馄炖啦

荠菜馅馄炖的烹饪技巧

我这些馅料包了50个左右的馄炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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