手撕柠檬鸡

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娃娃wawa66
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夏天到了，经常想吃点开胃的小菜，来喽，今日美食【酸辣柠檬鸡丝】

手撕柠檬鸡的用料

鸡腿 3个 姜 适量
小葱 2根 盐 3勺
蒜 适量 香菜 3根
小米椒 6个 糖 2勺
生抽 1勺 柠檬 1个
凉水 适量 蚝油 一小勺
藤椒麻油 一小勺 香油 少许
白醋 一勺

手撕柠檬鸡的做法

手撕柠檬鸡的做法图解1

步骤1

首先，先把鸡腿肉清洗干净
手撕柠檬鸡的做法图解2

步骤2

放到水中泡个热水澡，加入小葱、姜、料酒、少许盐，盖上锅盖煮20分钟，闷10分钟
手撕柠檬鸡的做法图解3

步骤3

煮好的鸡腿再泡个凉水澡，这样鸡肉肉质鲜嫩
手撕柠檬鸡的做法图解4

步骤4

利用鸡腿泡冷水澡的时间准备配料，香菜、小米辣切小段，大蒜拍成蒜泥，柠檬切片备用
手撕柠檬鸡的做法图解5

步骤5

把鸡腿肉撕成小块状或者小条状
手撕柠檬鸡的做法图解6

步骤6

把刚才准备好的配料放到鸡肉里，加入一勺酱油，一勺白醋，一小勺耗油和藤椒油。
手撕柠檬鸡的做法图解7

步骤7

然后把油烧热淋到蒜泥上，最后给它做个（马杀鸡）按摩就好了
手撕柠檬鸡的做法图解8

步骤8

手撕柠檬鸡就做好了，让你的味蕾感受夏天的酸爽吧

手撕柠檬鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 娃娃wawa66 编写，未经授权不得转载

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