西芹肉眼

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沙小囡
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牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富，可补血，并能增强人的体质，是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配，西芹清口牛肉爽口，是一种非常好的搭配。 这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。

西芹肉眼的用料

肉眼牛排 1块约200克 西芹 1根
黑椒牛排酱 适量 鸡精 1.5克
食用油 适量 红椒 少量

西芹肉眼的做法

西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备食材。原切肉眼牛排肉质柔嫩且多汁(有雪花纹)，滋味无穷。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

将肉眼牛排切成条，加入适量的黑椒牛排酱腌制10-15分钟。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

西芹洗净切段。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

少量红椒切丝备用。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

锅中宽水烧开下入西芹段。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

烫至变色即可沥水捞出。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

锅中适量油烧热，下腌制好的牛肉。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

迅速划开。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

再下入焯好的西芹和红椒丝。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

加一点鸡精调味。
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

大火快炒。全程大火时间控制在30秒，这时候就看手速啦！
西芹肉眼#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

鲜嫩多汁，滋味无穷的西芹肉眼就做好装盘啦，趁热吃！

西芹肉眼的烹饪技巧

1.牛肉先切条，腌制入味。 2.全程大火时间控制在30秒，这时候就看手速啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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