自制酸辣粉

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小小玉胖不怕
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妈妈买的纯手工红薯粉已经放置了好久了，正值疫情居家隔离，也没什么其他的事情干，就想把红薯粉利用起来，就做了这个不成熟的酸辣粉～

酸辣粉的用料

红薯粉 500克 葱姜蒜 适量
小米辣 3个 生抽 2勺
香油 2勺 芝麻 20克
醋 3勺 油辣椒 30克
盐 10克 炸花生 30克
青菜 适量 熟肉沫 50克
酸菜丁 50克 豆腐干 30克

酸辣粉的做法

自制酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉加水和稀，然后装入装裱带（我没有漏粉的工具）
自制酸辣粉的做法图解2

步骤2

水开慢慢的下粉
自制酸辣粉的做法图解3

步骤3

待粉成型煮一会儿捞出过凉水备用
自制酸辣粉的做法图解4

步骤4

开始配料
自制酸辣粉的做法图解5

步骤5

再煮粉，煮喜欢的蔬菜
自制酸辣粉的做法图解6

步骤6

最后把料都加进去，完工！

酸辣粉的烹饪技巧

自己做的也不是很正宗，就是一个乐趣～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 小小玉胖不怕 编写，未经授权不得转载

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