奶奶的味道-番茄大虾

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儿时的回忆里总是少不了奶奶做的番茄大虾。酸酸甜甜的茄汁包裹着一只只晶莹剔透的大虾，伴着软软糯糯的当季东北大米，轻轻松松吃下三大碗。

番茄大虾的用料

大虾 6只 番茄 一两只
芦笋 两根根 蒜 几瓣
姜 2片 番茄酱 少许勺
盐 少许克 现磨黑胡椒 少许

番茄大虾的做法

奶奶的味道-番茄大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净，剪须去虾线备用。

步骤2

芦笋洗净，去除根部，保留鲜嫩部分，焯水备用。

步骤3

番茄焯水去皮，切碎备用。
奶奶的味道-番茄大虾的做法图解4

步骤4

蒜姜切碎末备用。
奶奶的味道-番茄大虾的做法图解5

步骤5

锅大火烧热后放油。下蒜姜末炒香，下番茄碎、番茄酱少许翻炒。放入备好的大虾，加水，少许盐。盖锅盖焖烧五分钟左右，
奶奶的味道-番茄大虾的做法图解6

步骤6

虾、芦笋摆盘，浇锅内的茄汁。

番茄大虾的烹饪技巧

应季的芦笋配上酸酸甜甜的番茄大虾，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 肉肉的小厨房研究所 编写，未经授权不得转载

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