猪肉炖粉条(味道贼棒）

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你家楼上张大爷
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猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。制作简单，味道鲜美 。

猪肉炖粉条的用料

猪腿肉 500克 葱 一小把
耗油、盐，料酒，老抽 适量 水 260克
冰糖 10克 粉条 100g
八角 2个 桂皮 1块
干辣椒 2个

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解1

步骤1

准备原料，猪腿肉，白菜粉条，葱姜蒜，八角桂皮干辣椒花椒，葱姜蒜
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解2

步骤2

白菜切段，肉切块，葱姜蒜大片，
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解3

步骤3

下入冰糖炒糖色
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解4

步骤4

下入切好的肉块，葱姜蒜，香料。翻炒上色
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解5

步骤5

下入白菜继续煸炒
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解6

步骤6

加水烧开煮制10分钟，放盐调味，如果觉得颜色不够可以放点老抽或者酱油，继续煮制5分钟
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解7

步骤7

下入粉条再次煮五分钟
猪肉炖粉条(味道贼棒）的做法图解8

步骤8

出国装盘

猪肉炖粉条的烹饪技巧

炒糖色注意火候，勺子上不要沾水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载

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