元气满满早餐 香脆的春卷

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本来菜市场有一家专门卖手工包的春卷，后来那家店不做了，家人喜欢吃，于是自己研究摸索，开始做春卷

春卷的用料

春卷皮 20张 五花肉沫 400g
尖头卷心菜 1个 豆腐干 2块
香菇干 15朵 杏鲍菇 1个
虾皮 少许

春卷的做法

元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解1

步骤1

准备好食材，虾米提鲜，切成米状，要剁碎哦
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解2

步骤2

干香菇泡软，去蒂，切丁，备用
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解3

步骤3

五花肉选半肥半瘦，切成肉沫，或者可以让卖家绞好肉糜
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解4

步骤4

豆腐干，杏鲍菇都切成丁
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解5

步骤5

包菜切丝，不要切碎，丝就好
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解6

步骤6

肉先下锅翻炒，后加入其它配料，盐，加点蚝油提鲜炒至熟，不加水
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解7

步骤7

馅料不能热的时候马上包，要稍微冷却，开始包，就好像包珍贵的小东西一样，先从，下忘上卷，卷到一半把两包往里对折，然后继续往上卷，最后添一点水在借口处
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解8

步骤8

包成这个形状，多的可以直接进速冻仓
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解9

步骤9

开始煎，锅里油也不太少，小中火煎，一面焦黄了翻另外一面，很容易
元气满满早餐 香脆的春卷的做法图解10

步骤10

最后煎至金黄色就可以出锅了，如果觉得有点油，可以考虑盘子里铺一层厨房用纸，专门吸油的那种，鲜而不腻，配上一杯豆浆，就棒极了

春卷的烹饪技巧

早餐很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 橘子爱吃 编写，未经授权不得转载

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