南瓜酥

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家里有两个南瓜，炒成菜，吃不完，今天试试南瓜酥

南瓜酥的用料

南瓜 一个800g 面粉 500克
葱 100g 盐 少许
料酒 1勺 生抽 1勺
五香粉 1勺 发酵粉 5克

南瓜酥的做法

南瓜酥的做法图解1

步骤1

南瓜一个，削去皮，切成大块。
南瓜酥的做法图解2

步骤2

再把块，擦成丝
南瓜酥的做法图解3

步骤3

把面粉和南瓜丝放进盆中，加入水，发酵粉、盐巴、料酒、五香粉和生抽，调成糊状，不要调太干，也不能太稀，等面糊发酵
南瓜酥的做法图解4

步骤4

面糊发酵好后，油温六七成热，用调羹把面糊舀入锅中，注意火候，炸至两面金黄，香香脆脆，好吃

南瓜酥的烹饪技巧

面糊一定要调好，注意油温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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