冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿

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是爱吃的宝宝啊
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天儿忽然就暖和起来了 一树树的花竞相开放 我属于那种特别怕热的 眼看中午了 突然特别想吃冰爽的韩国荞麦冷面 家里翻翻食材 幸好算齐全 赶紧做起

韩国冷面的用料

冷面汤 冷面 韩式辣酱 米醋
白糖 生抽 泡菜 秋水梨
黄瓜 酱牛肉 韩国芝麻 雪碧
煮鸡蛋 韩国泡菜

韩国冷面的做法

冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解1

步骤1

小伙子冷面汤 量有点少 味道有点淡 我自己又加了点白醋 雪碧 糖和泡菜汤 没有具体的量 自己试试看
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解2

步骤2

酸甜鲜 微辣 味道自己觉得满意了 入冰箱冷藏备用
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解3

步骤3

准备食材 还有根黄瓜 忘了拍
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解4

步骤4

调一点冷面的酱料：韩国辣酱一勺
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解5

步骤5

秋水梨切末 我喜欢有颗粒的口感 没有切太碎 这个梨非常清甜 能中和一部分咸辣 和辣酱绝配 最后撒一点熟芝麻 酱料就好了
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解6

步骤6

准备煮冷面 因为做了一家四口吃的 我用了一把半
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解7

步骤7

放入冷水浸泡搓开 很容易就散开了
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解8

步骤8

下入沸水中 搅散 我感觉一分钟就熟了
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解9

步骤9

过凉三遍 用手搓去表面淀粉 话说这种冷面淀粉还挺多 洗了两遍后水还是浑的 到了第三遍水比较清澈了 这样处理后的冷面不会坨
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解10

步骤10

冷面捞入碗中 表面摆好食材
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解11

步骤11

倒入冷藏好的冷面汤
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解12

步骤12

开动吧
冰爽酸甜的韩国冷面 这么做简单够味儿的做法图解13

步骤13

自己感觉很满意 和外面卖的没啥区别 哈哈哈

韩国冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

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