垂涎三尺大盘鸡

精品 独家
10.3万 浏览 516 收藏
收藏
Cindy927
Cindy927
＋ 关注

垂涎三尺大盘鸡的用料

小公鸡 1只 土豆 2个
洋葱 1个 尖椒 2根
蚝油 2勺 白糖 2勺
盐 适量 甜面酱 1勺
啤酒 150ml 生抽 2勺
食用油 适量 小茴香 适量
八角 1个 肉蔻 1个
花椒 适量

垂涎三尺大盘鸡的做法

垂涎三尺大盘鸡的做法图解1

步骤1

小公鸡斩成块，冷水下锅焯水，煮5分钟。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解2

步骤2

发现个好东西～
垂涎三尺大盘鸡的做法图解3

步骤3

焯过水的鸡块洗干净血沫，调料备用。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解4

步骤4

配菜改刀备用。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解5

步骤5

起锅热锅凉油，加入白糖，炒成焦糖色。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡块翻炒上色，在加葱姜蒜小茴香花椒八角肉蔻，翻炒。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入没过鸡块的开水，大火转中小火炖煮1.5小时。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解8

步骤8

加入土豆，继续炖20分钟。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解9

步骤9

加入洋葱和青椒，5分钟大火收汁。
垂涎三尺大盘鸡的做法图解10

步骤10

OK啦

垂涎三尺大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Cindy927 编写，未经授权不得转载

垂涎三尺大盘鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

垂涎三尺大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 垂涎三尺大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 垂涎三尺大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活