简单易学牛轧糖

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大阳仔YY
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原因就是我做东西就为了给我闺女吃的

简单易学牛轧糖的用料

棉花糖 300克 奶粉 150克
黄油 80克 花生碎 200克
蔓越莓碎 适量

简单易学牛轧糖的做法

简单易学牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备所有材料，花生放入烤箱上下温度150烤20分钟，中间要看着花生的颜色不然会烤糊的。晾凉去皮用擀面杖捣碎即可！
简单易学牛轧糖的做法图解2

步骤2

一定要用不粘锅，将黄油放入不粘锅中小火化开。
简单易学牛轧糖的做法图解3

步骤3

等黄油化开后放入棉花糖搅拌均匀，不要糊哦！重点：一定要不停搅拌不停搅拌均匀！小火！小火！
简单易学牛轧糖的做法图解4

步骤4

等到棉花糖化开成糊状的时候关火，放入奶粉不停搅拌均匀。重点：不要停不要停搅拌，我的手都酸了
简单易学牛轧糖的做法图解5

步骤5

等到棉花糖和奶粉搅拌均匀以后再放入花生碎，蔓越莓搅拌均匀即可
简单易学牛轧糖的做法图解6

步骤6

趁热放入模具中，用擀面杖擀成型，然后放入冰箱中冷藏静置2小时
简单易学牛轧糖的做法图解7

步骤7

从冰箱中拿出后用刀切块，一定要趁凉的时候用刀切，不然切的时候会很黏的哦！我切的有点不规则了影响美观了嘿嘿！
简单易学牛轧糖的做法图解8

步骤8

用包牛轧糖的纸包好，再放入冷藏中再定型，这样储存的时间会长点哦！

简单易学牛轧糖的烹饪技巧

注意的 第一火候要掌握好不然会糊的！全程小火小火 第二花生碎可以多加多加再加点坚果干更好！ 第三奶粉我用的宝宝吃的奶粉这样会更健康小孩也可以适量吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 大阳仔YY 编写，未经授权不得转载

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