杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇

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古月冬oO
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少油少盐少调料，尽量还原食材本来的原味。

清炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250克 青椒 6根
青椒 2个 独蒜 1个
姜 五片 葱 两根

清炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

所有食材切片，葱切段
杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

先将青椒干锅放入煸炒（不放油），待起虎皮后铲起（喜辛辣者可省去此步） 放入50g菜籽油，又热去生味，放入姜蒜爆香后，倒入杏鲍菇翻炒
杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

炒至白色杏鲍菇转为乳白变软且易贴锅底和锅铲时，放入食盐及葱段翻炒均匀。
杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

这道清炒杏鲍菇就做好啦。

清炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 古月冬oO 编写，未经授权不得转载

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