炸平菇（蔬菜版的小酥肉）

独家
1.1万 浏览 59 收藏
收藏
小_宅囡
小_宅囡
＋ 关注

因为宝贝喜欢吃，所以就学做了

小酥肉的用料

平菇 半斤 面粉 7汤匙
玉米淀粉 1汤匙 鸡蛋 一个
盐 10克 花椒 5-10克
十三香，白糖，胡椒粉 适量

小酥肉的做法

炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解1

步骤1

平菇加盐，面粉浸泡15分钟后洗干净
炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解2

步骤2

洗干净的平菇挤干水分后撕成小块
炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解3

步骤3

碗里加入面粉，鸡蛋，盐，十三香，胡椒粉，花椒粉，白糖后加入适量的水搅拌均匀（面糊不要太稀了可以用一块平菇试一下能挂上面糊就可以了）
炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解4

步骤4

面糊平菇放一起让平菇均匀的挂上面糊（最好能够炸的时候一边挂糊一边炸，但是我懒所以就拌一起了！）
炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解5

步骤5

油温八成热，一块一块的放入平菇（一定要一块一块放入不然会炸成一坨，放入后一定要等定型后再翻动它，不要急着去翻动它不然面糊会变成许多小渣渣），炸至金黄后捞出！
炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法图解6

步骤6

待油温升热后再复炸一遍（油烧最热时放入平菇炸30秒捞出就可以开吃了）蘸番茄酱或者辣椒面都好吃

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 小_宅囡 编写，未经授权不得转载

小酥肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

小酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸平菇（蔬菜版的小酥肉）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 炸平菇（蔬菜版的小酥肉）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活