香酥炸鸡排

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香酥炸鸡排的用料

鸡胸肉 1块 姜 1小块
蒜 2瓣 鸡蛋 1到2个
玉米淀粉 2勺 面包糠 半碗
盐 1小勺 胡椒粉 1小勺
料酒 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺

香酥炸鸡排的做法

香酥炸鸡排的做法图解1

步骤1

准备好食材
香酥炸鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉片3片用刀背拍松
香酥炸鸡排的做法图解3

步骤3

加入姜丝和蒜片
香酥炸鸡排的做法图解4

步骤4

1勺料酒
香酥炸鸡排的做法图解5

步骤5

1勺生抽
香酥炸鸡排的做法图解6

步骤6

1勺耗油
香酥炸鸡排的做法图解7

步骤7

1小勺盐
香酥炸鸡排的做法图解8

步骤8

1小勺胡椒粉
香酥炸鸡排的做法图解9

步骤9

抓匀腌制两小时以上
香酥炸鸡排的做法图解10

步骤10

鸡蛋打散
香酥炸鸡排的做法图解11

步骤11

两面沾上淀粉
香酥炸鸡排的做法图解12

步骤12

裹上鸡蛋液
香酥炸鸡排的做法图解13

步骤13

再裹上面包糠
香酥炸鸡排的做法图解14

步骤14

油温加热到六成热（筷子放下去冒小泡泡）
香酥炸鸡排的做法图解15

步骤15

小火慢慢炸到两面金黄
香酥炸鸡排的做法图解16

步骤16

切成小块挤上番茄酱趁热吃哦

香酥炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 生意猫餐饮培训 编写，未经授权不得转载

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