不一样的鸡蛋面

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桂嫂
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细干面不容易熟，冰冻鱼丸撒尿牛丸也不容易熟；毛毛菜又很容易熟，煮的时间久了汤又会比较糊，这里提供一种能够烧的都刚刚好的鸡蛋面。

鸡蛋面的用料

细干面 一把 毛毛菜 250克
鸡蛋 两个个 蒜瓣 一个
鱼丸 若干 撒尿牛丸 若干

鸡蛋面的做法

不一样的鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备细干面一把，两个人的量。
不一样的鸡蛋面的做法图解2

步骤2

将细干面和冷冻鱼丸撒尿牛丸一起焯水后自来水洗下备用
不一样的鸡蛋面的做法图解3

步骤3

毛毛菜切断，蒜瓣用刀背拍下
不一样的鸡蛋面的做法图解4

步骤4

不粘锅加油，煎蛋两个
不一样的鸡蛋面的做法图解5

步骤5

煎好蛋后的油可以炒菜，左边加开水，水开后加焯水后的面和鱼丸撒尿牛丸，右边不粘锅加蒜瓣
不一样的鸡蛋面的做法图解6

步骤6

然后右边继续加毛毛菜炒到菜稍微瘪，然后赶紧加到左边锅里，此时煎好的蛋也放到左边锅里哒，里面蛋黄还是不熟的，要再烧下。
不一样的鸡蛋面的做法图解7

步骤7

此时调味，等水再次开了基本就可以出锅，稍微放点糖更好哦。
不一样的鸡蛋面的做法图解8

步骤8

一碗是撒尿牛丸，儿子的
不一样的鸡蛋面的做法图解9

步骤9

一碗是鱼丸，我的，后来我们又换着吃了。我还加了老干妈和醋，真的非常好。

鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载

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