小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼

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阿萍的日食记
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杂粮粥简单又营养，春天的韭菜很嫩，一小把足矣。鸭蛋自家养的，两个就够了，凤梨汁是熬凤梨馅多下来的。早餐吃得要像女王，那也是周末的待遇啦！

小米燕麦粥的用料

燕麦（非即食） 适量 小米 30克
鸭蛋 2个 高筋面粉 150克
盐 2克 橄榄油 适量
水 适量 白胡椒粉 0.5克

小米燕麦粥的做法

#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解2

步骤2

小米淘过以后加水入锅煮
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解3

步骤3

面粉过秤，鸡蛋打碎，韭菜切碎加入盐，放进一个大碗里。
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解5

步骤5

小米粥煮开后加入燕麦片，再搅拌一下，开小火再煮两分钟左右。
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解6

步骤6

煮到粥呈粘稠状即可
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解7

步骤7

电饼铛预热后倒入面糊，将面糊均匀的铺在锅底。
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解8

步骤8

用手抓饼模式进行烹饪
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解9

步骤9

时间到了，翻个面，再用手抓饼模式进行烹饪。
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解10

步骤10

两面焦黄后，将饼用铲子卷起来。
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解11

步骤11

切割成小块
#换着花样吃早餐#小米燕麦粥+韭菜鸭蛋饼的做法图解12

步骤12

或着切成三角形状也行

小米燕麦粥的烹饪技巧

鸡蛋饼煎得薄肉脆，口感比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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