奶香味的洋葱炒西冷牛肉

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漠然雨
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偶遇的迷你洋葱， 精选品质上佳的西冷牛肉，激发出欧芹的香气，获得惊喜的味道！几乎百分百成功，嫩香微甜，小孩最爱吃！

洋葱炒西冷牛肉的用料

西冷牛肉 500g 洋葱 100g
欧芹叶 10g 鸡蛋 1个
生抽 适量 料酒 30g
盐 3g 黑胡椒 适量
淀粉 30g

洋葱炒西冷牛肉的做法

奶香味的洋葱炒西冷牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成2cm见方的块状，洋葱、欧芹切小。
奶香味的洋葱炒西冷牛肉的做法图解2

步骤2

食材全部放入盆中，➕生抽、料酒、盐、黑胡椒粉适量，+30g淀粉，打入一个鸡蛋，顺时针均匀搅拌5分钟，静置30分钟。
奶香味的洋葱炒西冷牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅加热放油，放入食材，微煎翻炒5分钟左右（变色成熟状），关火焖5分钟左右。
奶香味的洋葱炒西冷牛肉的做法图解4

步骤4

口味咸淡适中，洋葱微甜，牛肉略带奶香味（主要是欧芹激发出来的），汤汁配饭很nice！

洋葱炒西冷牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载

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