肉松面包

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这个肉松面包和香葱肉松面包也相似的。 说实话还是觉得香葱肉松好吃 面包出炉颜色还是重了点，所以想做的亲们，一定要170度烤20分钟哦，不过也是根据地自己家烤箱的脾气来的哦！我反正是180度20分钟颜色太过了。

肉松面包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 40克
奶粉 10克 酵母 3克
盐 3克 糖 35克
牛奶 125克 鸡蛋 1个
黄油 25克 肉松 适量
色拉酱 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

准备好所以材料，色拉酱忘记一起拍了。
肉松面包的做法图解2

步骤2

酵母放入牛奶中融化。
肉松面包的做法图解3

步骤3

帮除黄油以外的材料全放进揉面机里，先揉面15分钟。
肉松面包的做法图解4

步骤4

15分钟后加入黄油继续按15分钟搅拌。
肉松面包的做法图解5

步骤5

揉好的面团拿出去，我称了一下，522克
肉松面包的做法图解6

步骤6

分成8个小面团，每个65左右，揉成圆团，静置
肉松面包的做法图解7

步骤7

静置25分钟，盖上保鲜膜或者保鲜盒。面团有点粘可以撒点面粉
肉松面包的做法图解8

步骤8

静置后的面团压扁，擀平，我喜欢层次多的所有擀的有点大，如果喜欢一层的可以直接压扁包裹肉松收口即可。
肉松面包的做法图解9

步骤9

在大圆饼上摸上色拉酱，我用的调羹背面，也可以用刷子，随意哦！
肉松面包的做法图解10

步骤10

放上去肉松，从一头卷起，收口。
肉松面包的做法图解11

步骤11

这里卷起来捏紧接缝处。
肉松面包的做法图解12

步骤12

帮面团接缝处朝下放入面包纸托中，放到温暖处发酵两倍大。
肉松面包的做法图解13

步骤13

发酵好了，预热烤箱上下火170度20分钟，中途用锡纸盖一下，不然上色太快。
肉松面包的做法图解14

步骤14

出炉，颜色有重，虽然烤的有点过了，但是还是很软的。
肉松面包的做法图解15

步骤15

刷上色拉酱。
肉松面包的做法图解16

步骤16

铺上肉松，可以拿着面包帮色拉酱一面的对着肉松里轻轻沾一沾。
肉松面包的做法图解17

步骤17

。
肉松面包的做法图解18

步骤18

打开里面还是很好看的，家里小吃货一口气吃了一个。

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

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