杂菜肉酱剪刀面

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揉一块面团，一把剪刀就能完成一碗筋道好吃的剪刀面哦 配方量为2到3人份

杂菜肉酱剪刀面的用料

金龙鱼澳大利亚麦芯粉 250克 清水 125克
盐 2克 肉馅 100克
甜玉米粒 50克 青椒 2个
葱姜蒜末 各5克 生抽，老抽，蚝油，芝麻油 适量
盐 1小勺 玉米淀粉 1大勺

杂菜肉酱剪刀面的做法

杂菜肉酱剪刀面的做法图解1

步骤1

称取250克麦芯粉
杂菜肉酱剪刀面的做法图解2

步骤2

加入盐和清水
杂菜肉酱剪刀面的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒20分钟
杂菜肉酱剪刀面的做法图解4

步骤4

醒面的时间我们做杂菜肉馅 碗里加入肉馅，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉搅拌上劲，再加入甜玉米粒和青椒丁
杂菜肉酱剪刀面的做法图解5

步骤5

淋上芝麻油拌匀
杂菜肉酱剪刀面的做法图解6

步骤6

面团醒好后，烧一锅水等水微沸后用剪刀把面团剪成小条
杂菜肉酱剪刀面的做法图解7

步骤7

全部剪完后煮至成熟浮起
杂菜肉酱剪刀面的做法图解8

步骤8

捞出过凉水备用
杂菜肉酱剪刀面的做法图解9

步骤9

锅里加入植物油
杂菜肉酱剪刀面的做法图解10

步骤10

加入肉馅划炒几分钟
杂菜肉酱剪刀面的做法图解11

步骤11

加入老抽，蚝油，少许盐调味。加入没过肉馅的清水煮至沸腾
杂菜肉酱剪刀面的做法图解12

步骤12

倒入剪刀面翻炒均匀
杂菜肉酱剪刀面的做法图解13

步骤13

爱吃辣的朋友加入一勺红油辣椒翻炒均匀即可出锅
杂菜肉酱剪刀面的做法图解14

步骤14

装盘
杂菜肉酱剪刀面的做法图解15

步骤15

筋道好吃的杂菜肉酱剪刀面完成
杂菜肉酱剪刀面的做法图解16

步骤16

我的闺蜜吃了满满一大碗哦

杂菜肉酱剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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