鸡胸肉松

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昨天晚上特别特别特别想吃寿司，但是家里没有肉松，就想着，那就自己做点吧 ٩(*´◒`*)۶。

鸡胸肉松的用料

鸡胸肉 432克	料酒两勺
姜 7片	葱 1根
生抽 2勺	盐 0.5勺
糖 0.5勺	十三香 0.5勺
咖喱粉 0.5勺

鸡胸肉松的做法

步骤1

鸡胸肉冷水下锅，下姜片和葱段，加两勺料酒煮十分钟。

步骤2

煮熟捞出洗去浮沫，沿着纹理切条。

步骤3

放进袋子里用擀面杖敲扁。

步骤4

取出鸡胸肉撕成细丝。

步骤5

生抽，盐，十三香，咖喱粉（没有可以不放），糖放一起搅合搅合。

步骤6

下鸡肉和调料用不粘锅炒干（不冒烟就是干了）。

步骤7

开吃۹(･༥･´)و ̑̑。哦不，开蘸。

鸡胸肉松的烹饪技巧

1.鸡胸肉一定要冷水下锅煮出血沫，筷子轻易扎透最厚的地方就是熟了。 2.咖喱粉没有的话可以不放。 3.没有不粘锅的话可以用普通锅但是要放油。 4.鸡胸肉比猪肉脂肪含量低，减肥期间吃着比较没有罪恶感✌️。 5.一定要炒干哦，要不然就不是肉松了，就是炒鸡丝了。再配上自己做的海苔，拌白粥，做海苔肉松小贝，哇，想想都绝了੭ ᐕ)੭*⁾⁾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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