酱香卤鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋的营养成分非常高，平时可以多吃一些。

酱香卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 盐 少许
老抽 1勺 香叶 几片
桂皮 1段 花椒 几粒
葱 1根 姜 几片
八角 2个 豆瓣酱 1勺

酱香卤鹌鹑蛋的做法

酱香卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋开水里煮5分钟。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

捞出用勺子敲碎一些。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

重新放入锅中，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入水没过鹌鹑蛋。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入老抽、盐、豆瓣酱。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

大火煮开，小火慢炖20分钟，再浸泡一夜入味。
酱香卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

非常好吃哦！

酱香卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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