不算菜谱（腌笋）

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LVIVI雯
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老哥买的小笋尖 嗯……老的不得了 炒不行焖不好吃……众所周知螺蛳粉的臭来自笋 就拿了一点点一点点的笋腌试一下 按照惯例多加盐不怕坏？？？

腌笋的用料

笋 水
盐 白酒

腌笋的做法

不算菜谱（腌笋）的做法图解1

步骤1

一箱的笋
不算菜谱（腌笋）的做法图解2

步骤2

五斤剥出不到两斤 有一些头还没剥干净
不算菜谱（腌笋）的做法图解3

步骤3

洗干净
不算菜谱（腌笋）的做法图解4

步骤4

比较多就焯水放冰箱
不算菜谱（腌笋）的做法图解5

步骤5

拿了几根新鲜笋切了做两小罐腌笋 直接常温放着 第二天打开 那个臭的不可思议 怀疑天气热 坏了？？？问客服说不是 也屏住呼吸点了里面水喝 不酸不臭……嗯？没坏 以防万一放冰箱里面已经三四天不敢打开 不可言说的味道……

腌笋的烹饪技巧

看了淘宝卖腌笋 写了半年一年的臭味不一样 我这才两天就可怕……怀疑到底是不是坏了 考虑丢还是不丢 过了一段时间 实在是太怪异的味道 比螺蛳粉里面笋还可怕 丢了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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